Работа инженера-технолога в каждой отрасли имеет свою специфику. Исследовательский центр рекрутингового порталаSuperjob.ru выяснил, что в пищевой промышленности чаще, чем в других отраслях, работают женщины-технологи, а средний стаж работы инженера-технолога в этой сфере является одним из самых внушительных. Эти и другие особенности работы инженера-технолога пищевого производства – в обзоре зарплат Исследовательского центра рекрутингового портала Superjob.ru.
В каждой отрасли позиция инженера-технолога имеет свои особенности. Так, в пищевом производстве наибольшая доля женщин среди инженеров-технологов – 69%. Для сравнения, доля женщин-технологов в металлургии, радиотехнике и строительстве – около 34%, а в машиностроении и вовсе 24%.
Любопытно, что именно в пищевом производстве работают одни из самых опытных специалистов: средний стаж работы соискателя на должность инженера-технолога в этой сфере составляет 8,5 лет. Большим стажем могут похвастаться лишь инженеры-технологи в машиностроении, здесь он составляет почти 9,5 лет. В других отраслях средний стаж работы инженера-технолога не превышает семи лет.
В среднем 58% инженеров-технологов ищут работу, не увольняясь с предыдущего места. В некоторых отраслях этот показатель еще выше: так в машиностроении он составляет 66%, а в сфере пищевого производства лишь 51%. Этот факт связан, в том числе, и с большой долей женщин среди технологов пищевого производства: у женщин чаще бывают перерывы в работе, связанные с воспитанием детей и другими семейными обстоятельствами.
Безусловными лидерами по числу запросов на инженеров-технологов во всех отраслях являются Москва и Санкт-Петербург. Однако дальше начинаются различия. Так, инженеры-технологи пищевого производства наиболее востребованы в Екатеринбурге, Волгограде и Казани; в машиностроении в список лидеров попали Тольятти, Уфа и Набережные Челны, в радиотехнике – Ульяновск, Саратов и Казань.
Должностные обязанности
- разработка технологического процесса изготовления новой продукции;
- оптимизация технологических процессов изготовления продукции;
- проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт;
- обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования;
- разработка технологической документации;
- расчет нормативов расхода сырья и материалов, норм времени;
- расчет себестоимости, составление калькуляционных карт;
- контроль качества исходного сырья и готовой продукции;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил;
- участие в закупке сырья и материалов;
- ведение отчетной документации.
Зарплатные предложения и требования работодателей
Среднее зарплатное предложение для инженера-технолога пищевого производства в Москве составляет
Молодые специалисты – выпускники профильных факультетов вузов и студенты последних курсов – должны знать технологию производства продукции и оборудование пищевой промышленности, требования технологической документации, правила производственной санитарии и гигиены, иметь навыки расчета сырья. Зарплатные предложения для инженеров-технологов, не имеющих опыта работы, в Москве составляют от
| Город | Уровень дохода, руб. (без опыта работы на данной позиции) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 25 000 - 35 000 | - Высшее / неполное высшее образование (профильное) - Уверенный пользователь ПК - Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены - Знание промышленного оборудования, технологических процессов - Навыки расчета сырья |
| Санкт-Петербург | 20 000 - 25 000 | |
| Волгоград | 10 000 - 13 000 | |
| Екатеринбург | 17 000 - 20 000 | |
| Казань | 13 000 - 15 000 | |
| Нижний Новгород | 13 000 - 16 000 | |
| Новосибирск | 15 000 - 18 000 | |
| Ростов-на-Дону | 14 000 - 17 000 | |
| Омск | 13 000 - 16 000 | |
| Самара | 14 000 - 17 000 | |
| Уфа | 12 000 - 15 000 | |
| Челябинск | 15 000 - 17 000 |
Рассчитывать на прибавку к окладу или рассматривать вакансии с более высокими зарплатными предложениями могут инженеры-технологи с законченным высшим образованием и стажем работы от 1 года. Вакансии требуют от соискателей опыта составления рецептур и разработки технологических карт. Как правило, работодатели отдают предпочтение специалистам, ранее работавшим на аналогичном производстве. Зарплаты инженеров-технологов, соответствующего уровня компетентности, в Москве повышаются до
| Город | Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 1 года) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 35 000 - 45 000 | - Высшее образование (профильное) - Знание сырья, технологий, особенностей проектирования и организации технологических процессов на аналогичном производстве - Навыки составления рецептур - Навыки разработки технологических карт |
| Санкт-Петербург | 25 000 - 35 000 | |
| Волгоград | 13 000 - 18 000 | |
| Екатеринбург | 20 000 - 28 000 | |
| Казань | 15 000 - 20 000 | |
| Нижний Новгород | 16 000 - 22 000 | |
| Новосибирск | 18 000 - 25 000 | |
| Ростов-на-Дону | 17 000 - 22 000 | |
| Омск | 16 000 - 20 000 | |
| Самара | 17 000 - 22 000 | |
| Уфа | 15 000 - 20 000 | |
| Челябинск | 17 000 - 25 000 |
Для следующего зарплатного диапазона характерны следующие требования: опыт работы инженером-технологом должен составлять не менее 3 лет, специалисты должны быть достаточно компетентны для выявления и устранения нарушений в технологических процессах, иметь опыт оптимизации рецептуры. Пригодится и знание английского языка. Верхняя граница зарплатных предложений для инженеров-технологов такого профессионального уровня в столице достигает
| Город | Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 3 лет) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 45 000 - 65 000 | - Знание английского языка на уровне чтения технической литературы - Навыки выявления и устранения нарушений в технологических процессах - Опыт оптимизации рецептуры |
| Санкт-Петербург | 35 000 - 50 000 | |
| Волгоград | 18 000 - 25 000 | |
| Екатеринбург | 28 000 - 42 000 | |
| Казань | 20 000 - 30 000 | |
| Нижний Новгород | 22 000 - 32 000 | |
| Новосибирск | 25 000 - 37 000 | |
| Ростов-на-Дону | 22 000 - 33 000 | |
| Омск | 20 000 - 32 000 | |
| Самара | 22 000 - 33 000 | |
| Уфа | 20 000 - 30 000 | |
| Челябинск | 25 000 - 35 000 |
На максимальный оклад могут претендовать инженеры-технологи со стажем работы на пищевом производстве более 5 лет. Вакансии требуют от кандидатов опыта внедрения новых видов продукции и наличия руководящих навыков. Наиболее высокие зарплатные предложения, зафиксированные среди вакансий Москвы, на сегодняшний день, составляют
| Город | Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 5 лет) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 65 000 - 100 000 | - Опыт внедрения новых видов продукции - Опыт руководящей работы |
| Санкт-Петербург | 50 000 - 80 000 | |
| Волгоград | 25 000 - 45 000 | |
| Екатеринбург | 42 000 - 70 000 | |
| Казань | 30 000 - 50 000 | |
| Нижний Новгород | 32 000 - 50 000 | |
| Новосибирск | 37 000 - 60 000 | |
| Ростов-на-Дону | 33 000 - 55 000 | |
| Омск | 32 000 - 55 000 | |
| Самара | 33 000 - 55 000 | |
| Уфа | 30 000 - 50 000 | |
| Челябинск | 35 000 - 60 000 |
Портрет соискателя
Согласно исследованию рынка труда, среди соискателей вакансий инженера-технолога пищевого производства преобладают молодые женщины с высшим образованием. Представителей сильного пола в данной сфере деятельности меньшинство – 31%. 63% специалистов – молодежь в возрасте до 30 лет. Высшее образование имеют 89% инженеров-технологов.
Источник: http://www.superjob.ru